近日，由浙江省高職院校職業(yè)能力大賽組委會主辦的2024年浙江省職業(yè)院校技能大賽高職組“食品安全與質(zhì)量檢測”賽項(xiàng)在浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，共有來自全省的48支隊(duì)伍參賽。我校綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生董章毅、孟鑫奕（指導(dǎo)老師：傅冰、吳芳英）榮獲團(tuán)體三等獎。

本賽項(xiàng)包含食品安全專業(yè)知識測試、食品微生物檢驗(yàn)技能及食品理化分析技能考核三個(gè)模塊，主要考查選手食品安全質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)、食品合規(guī)管理、化學(xué)分析、理化檢測、微生物檢驗(yàn)、儀器分析、職業(yè)素養(yǎng)等方面知識及食品微生物檢驗(yàn)技能、食品理化分析技能等?？疾檫x手整合知識、綜合運(yùn)用知識、分析問題和解決問題的能力，以及選手執(zhí)行國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)工作方法和實(shí)驗(yàn)技巧的能力。

在備賽期間，指導(dǎo)老師根據(jù)競賽規(guī)程制定出科學(xué)系統(tǒng)的訓(xùn)練計(jì)劃，明確每位參賽隊(duì)員的訓(xùn)練任務(wù)。參賽學(xué)生和教師充分利用假期、周末積極備戰(zhàn)、高效集訓(xùn)、分工明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作。在賽后，競賽團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了復(fù)盤、總結(jié)，力爭在下屆比賽中取得更好的成績。

(來源：林業(yè)科技學(xué)院 撰稿：吳芳英)