12月7-8日，2024一帶一路暨金磚國家職業(yè)技能發(fā)展與技術創(chuàng)新大賽之首屆糧油食品加工與質量檢測國內決賽在江蘇食品藥品職業(yè)技術學院成功舉辦。我校綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)學生程凌瑤、金添和孟鑫奕、董章毅兩支代表隊參賽，程凌瑤、金添代表隊獲得高職組銀獎，孟鑫奕、董章毅代表隊獲得高職組銅獎。指導教師傅冰、包縣峰獲“優(yōu)秀指導教師”榮譽稱號。

本次“糧油食品加工與質量檢測”賽項采用兩人一組的賽制，賽程分為實操和虛擬仿真兩個部分。實操包括稻谷脂肪酸值測定和大米中鉛的測定兩部分；虛擬仿真包括糧食倉儲和食品加工。實操部分考察選手微量滴定操作、有機萃取操作、檢測結果準確度、數(shù)據(jù)處理等幾方面的綜合能力；虛擬仿真部分考察選手食品加工過程、標準操作規(guī)范等方面的綜合能力。據(jù)了解，全國共計50所高校87支代表隊參加了此次比賽。

賽前四位選手積極備戰(zhàn)、刻苦訓練，指導老師精心籌劃、耐心指導，林業(yè)科技學院領導高度重視、大力支持，才有此次比賽成績的取得?！皪徴n賽證”綜合育人，技能大賽的競賽項目來源于行業(yè)企業(yè)的真實工作任務，其技能要求代表了專業(yè)人才培養(yǎng)的方向，以全國技能大賽為引領，結合實際工作崗位的能力和素質要求，構建“以賽帶訓、以訓促賽”的培養(yǎng)體系，有效促進新時代技術技能型人才培養(yǎng)質量提高。

（撰稿：殷俊?。?/span>