為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能，3月5日下午，后勤管理處組織召開了食品安全培訓(xùn)會(huì)議，后勤管理處副處長李燕飛出席，食堂相關(guān)管理人員及一線員工參加會(huì)議，會(huì)議由后勤管理處膳食科科長朱春光主持。

會(huì)議首先通過播放精心準(zhǔn)備的食品安全知識(shí)講解視頻，為參會(huì)人員上了一堂生動(dòng)的食品安全教育課。視頻內(nèi)容涵蓋了食品采購、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求及操作規(guī)范，通過直觀的畫面和詳細(xì)的解說，使在場的每一位參會(huì)人員對食品安全知識(shí)有了更加直觀和深刻的理解。

會(huì)上，朱春光詳細(xì)解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對規(guī)范中的各項(xiàng)條款進(jìn)行了逐一說明，并結(jié)合實(shí)際工作中可能遇到的問題進(jìn)行了深入分析。他強(qiáng)調(diào)，每一位食堂從業(yè)人員都必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，確保食品安全法規(guī)得到有效執(zhí)行，將食品安全落實(shí)到日常工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)中。

李燕飛表示，食品安全是學(xué)校工作的重中之重，必須抓牢安全底線，確保廣大師生的飲食安全。并對新學(xué)期食堂管理工作提出了三點(diǎn)具體要求：一要加強(qiáng)食材采購管理，規(guī)范食品加工制作流程，加大食品安全監(jiān)督檢查力度；二要明確食堂管理人員及相關(guān)從業(yè)人員的主體責(zé)任，建立健全食堂管理制度，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高校園餐飲服務(wù)整體水平；三要進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化就餐環(huán)境，豐富菜品種類，滿足師生多樣化需求，不斷提升師生就餐體驗(yàn)。

通過此次會(huì)議，參會(huì)人員紛紛表示，將把學(xué)到的食品安全知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和更高的標(biāo)準(zhǔn)，為全校師生提供安全、美味、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)，共同守護(hù)校園食品安全防線。