11月27日上午，校黨委委員、副校長(zhǎng)劉銘到后勤管理處開(kāi)展了關(guān)于食堂管理工作的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，旨在深入了解白云、綠谷兩個(gè)校區(qū)食堂的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理，提升師生的滿(mǎn)意度。會(huì)議由后勤管理處副處長(zhǎng)李燕飛主持，后勤管理處處長(zhǎng)孫瑾、膳食科相關(guān)負(fù)責(zé)人及食堂一線職工代表參加調(diào)研座談。

會(huì)上，兩個(gè)校區(qū)的食堂負(fù)責(zé)人分別就食堂的日常運(yùn)營(yíng)狀況、食材采購(gòu)驗(yàn)收、菜品價(jià)格控制、食品安全管理、以及管理制度建設(shè)等方面進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)，重點(diǎn)就如何有效提升就餐率、改善就餐環(huán)境、提高飯菜品質(zhì)等問(wèn)題展開(kāi)深入討論，并提出了一系列建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

劉銘在認(rèn)真聽(tīng)取匯報(bào)后指出，食堂作為學(xué)校重要的生活服務(wù)窗口之一，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到廣大師生的學(xué)習(xí)和生活，后勤管理處在這方面下了功夫，取得了一定的成績(jī)。他強(qiáng)調(diào)，食堂工作要以師生的滿(mǎn)意為出發(fā)點(diǎn)，不斷加強(qiáng)與師生之間的溝通交流，及時(shí)了解并解決大家的實(shí)際需求，并提出要下足“四功夫”，探索更多有效措施來(lái)提升食堂的服務(wù)水平：一要強(qiáng)化餐飲服務(wù)質(zhì)量管理，在提升師生滿(mǎn)意度上更下功夫；二要強(qiáng)化安全管理，在提升食品安全管理工作上更下功夫；三要較真碰硬，在提升食堂內(nèi)部管理質(zhì)效上更下功夫；四要加強(qiáng)內(nèi)控，在打造清廉食堂品牌上更下功夫。

本次調(diào)研為今后后勤管理處進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理和服務(wù)水平提供了寶貴的意見(jiàn)和方向。