為了強化校園食品安全管理，提升食堂員工的專業(yè)技能與服務水平，確保師生飲食安全，10月25日，后勤管理處舉辦了一場食品安全培訓會。此次培訓由后勤管理處膳食科科長朱春光主持，后勤管理處處長孫瑾出席，食堂相關管理人員及一線員工參加會議。

會上，朱春光首先回顧了近期食堂運營狀況，并從食品采購、儲存、加工等各個環(huán)節(jié)入手，結合實際案例，深入淺出地講解了如何有效預防食物中毒等食品安全事故的發(fā)生，以及日常工作中需要注意的關鍵點，使參會人員對食品安全有了更深刻的認知。

     孫瑾代表后勤管理處對食堂員工的辛勤工作表達了誠摯的感謝，并闡述了此次培訓的意義與目標。她強調，食品安全是學校后勤保障工作的重中之重，每位食堂工作人員都是守護師生健康的“衛(wèi)士”，必須確保從食材選購至菜品上桌的每一步驟均達到衛(wèi)生標準。同時，希望大家能通過此類培訓獲取更多食品安全知識，增強個人能力，并將所學知識運用到實踐中去，共同維護好校園食品安全。

通過這次培訓，不僅增強了食堂從業(yè)人員的食品安全意識及責任意識，也為進一步優(yōu)化校園餐飲服務質量奠定了堅實的基礎。