11月1日,麗水職業(yè)技術(shù)學院后勤代表隊在浙江省高校后勤系統(tǒng)食堂職工烹飪技能比賽中榮獲團體三等獎,第二食堂廚師孫曙獲得普通套餐組二等獎,第三食堂面點師周思情獲得特色面點組三等獎。
本次比賽由浙江省教育廳、浙江省教育工會主辦,在浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院舉行,全省39所高校的117名餐飲技術(shù)人員參加比賽。參賽項目分為熱菜和面點兩大類,每類由1個規(guī)定品種和1個自選品種組成,分別為土豆絲和普通套餐、糖醋里脊和養(yǎng)生套餐、鮮肉中包和自選品種,每位參賽選手需要在60分鐘內(nèi)現(xiàn)場獨立完成兩個參賽作品的成型和烹制工藝。麗職院后勤管理處高度重視此次比賽,我校膳食科分別從第一食堂、第二食堂、第三食堂里選拔了3名技術(shù)能手組成代表隊,由膳食科岳建、孫岳成領(lǐng)隊赴杭參賽。
在賽場上,我院參賽選手以飽滿的精神風貌,展示了各自的精湛廚藝,所烹制的菜品搭配合理,色、香、味俱全。經(jīng)過競賽評委會的認真評判,取得了空前的好成績,最終獲得團體三等獎,第二食堂廚師孫曙獲得普通套餐組二等獎,第三食堂面點師周思情獲得特色面點組三等獎。
此次比賽既加強了與浙江省各院校技藝交流,又激發(fā)了我院教職工開闊視野,促進后勤公司服務檔次和業(yè)務水平的提高,在后勤公司內(nèi)部形成新一輪奮發(fā)進取、比學趕超的良好氛圍,促使后勤人深入鉆研服務技巧,推進后勤服務標準化、規(guī)范化、品牌化的進程,更好地為廣大師生員工提供更加安全、規(guī)范、高效、優(yōu)質(zhì)的服務。
后勤管理處
2014年11月3日