為了進(jìn)一步加強(qiáng)同學(xué)們對食品安全知識的了解，推進(jìn)“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、人人參與”的食品安全監(jiān)管體系的建設(shè)。5月19日晚，綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)項目負(fù)責(zé)人陳茂銓副教授在6幢北三多媒體教室為綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)的學(xué)生作了題為《食品安全，我們該何去何從？》的精彩講座。

講座從食品安全形勢分析、解讀食源性疾病、提高食品安全意識等方面進(jìn)行了講解。陳老師從打油詩“百姓的一天”輕松引入，緊扣食品安全問題，聚焦國內(nèi)外重大食品安全事件，剖析食品安全的關(guān)鍵和解決方法。詳細(xì)介紹了食品中常見的致病細(xì)菌、病毒、寄生蟲、食品添加劑、防腐劑、食品中毒的預(yù)防方法。最后以如何提高食品安全意識來結(jié)束本次講座。

陳老師圖文并茂的講座，一個個與生活息息相關(guān)的案例引起了同學(xué)們的濃厚興趣和高度關(guān)注。本次講座不僅豐富了同學(xué)們的食品安全的知識，更激發(fā)了同學(xué)們對食品安全的重視程度和學(xué)習(xí)熱情。